sábado, 12 de marzo de 2011

RELLENOS DE PUERRO Y LECHE DE COCO PARA VOLOVANES

Ingredientes:

Puerros (6 grandes o 10 más pequeños aprox.)
aceite.
Leche de coco.
Sal.
Pimienta negra.
Volovanes o similar.


Se pochan los puerros picados finamente en una sartén/wok en dos/tres cucharadas de aceite
Una vez blandos, se agrega la leche de coco.
Se corrige de sal y pimienta, se pasa por una batidora hasta lograr una pasta.
Se rellenan volovanes,se unta en tostas, etc.

1 comentario:

  1. Que buena pinta, por favor!! Me gusta la iniciativa, y las recetas me vienen estupendas para recuperar el entusiasmo por la cocina. Gracias! ;)

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