sábado, 17 de marzo de 2012

SEITAN TERIYAKI (RECETA MUY RÁPIDA)

Ingredientes:

Seitán de trigo o espelta (250g 2 personas).
Aceite de oliva
Salsa Teriyaki.
Orégano (fresco es estupendo).

Pincha sobre la imagen para ampliar.

Preparación:

Esta receta la hice en casa de Vilma, casi sin tiempo y la disfrutamos en el jardín con una ensalada en un día muy caluroso de Buenos Aires.
En una plancha (preferiblemente hierro), calentar una cucharada de aceite y poner el seitán en filetes.
Darle la vuelta al dorarlos un poco.
Esparcir el orégano al gusto.
Echar al acabar la cocción dos/tres cucharadas de teriyaki, sacar los filetes y "rascar" con una espátula como si estuvieras limpiando la plancha y poner encima de los filetes.


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