domingo, 25 de marzo de 2012

WOK DE VERDURAS 1

Ingredientes:

Zanahorias 2
Tirabeques 20
Puerro 1
Setas negras deshidratadas 50 gr.
Fideos de arroz finos 70 gr.
Pimiento rojo 1 pequeño.
Tamari 5 cucharadas.
Aceite de sésamo 2 cucharadas.
Aceite de oliva virgen 3 cucharadas.


Pincha sobre la imagen para ampliar.

Preparación:

Poner a remojo las setas.
Cocer (muy poco) los fideos de arroz en agua hirviendo y escurrirlos bajo un chorro de agua fría.
Cortar todos los vegetales en tiras finas y saltear en un wok.
Cuando estén "al dente" integrar los fideos y sazonar con el tamari.
La cantidad de tamari es orientativa, prueba como más te guste.




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