lunes, 30 de abril de 2012

ESPAGUETIS BOLOGNESA DE TEXTURIZADO DE SOJA

Ingredientes:

Soja texturizada fina 200 gr.
Aceite de oliva virgen 50 ml.
Spaguetti 250 gr.
Levadura de cerveza (opcional)

Pincha sobre la imagen para ampliar.

Preparación:

Rehidrata la soja según las instrucciones del envase (15/20 min. generalmente).
Escúrrela y saltéala en la sartén con el aceite de oliva.
Agrega la salsa de tomate.
Deja a fuego lento para que se integren bien.
Cuece la pasta, escurre y agrega la salsa, puedes probar a usar levadura de cerveza como si fuera parmesano

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