sábado, 7 de abril de 2012

PASTA CON PESTO DE GIRASOL

Ingredientes:

Albahaca 1 manojo pequeño (30 hojas)
Ajo 2 dientes.
Semillas de girasol 70 gr.
Tamari 2 cucharadas.
Aceite de oliva 100 cc.
Levadura de cerveza al gusto (opcional).
Spaguetti (75 gr. en seco por persona).

Pincha sobre la imagen para ampliar.

Preparación:

Picar en una picadora, muy finamente la albahaca y el ajo.
Lava las semillas de girasol y ponlas a tostar en una sartén sin aceite, cuando estén un poquito tostadas, sala con el tamari.
Mezcla todo y agrega el aceite, rectifica de sal si fuera necesario.
Cuece al dente la pasta y échale por arriba el pesto, mezclando con toda la pasta.
Puedes ponerle la levadura por arriba si te apetece, le da un buen "toque".


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