sábado, 9 de junio de 2012

NARANJAS EN CONSERVA

Ingredientes:

Naranjas con piel fina 8/10
Cardamomo 20 semillas
Canela 2 palitos
Pimienta negra en grano 20/30 enteras, sin machacar
Sal Gruesa (marina) 150 gr.


Pincha sobre la imagen para ampliar.

Preparación:

Lavar muy bien y cortar la mitad de las naranjas.
Disponerlas en un bote y rellenar este con la sal y las especies.
Hacer zumo con el resto de las naranjas (debe cubrir estas).
Cierra el bote y tenlas en un lugar fresco, seco y donde no llegue la luz directa por espacio de 1 mes.
Ya las puedes usar para cocinar en diversas recetas.
Hoy meto una en el blog.


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