martes, 31 de julio de 2012

ENSALADA DE JUDIAS Y ACEITUNAS

Ingredientes:

Judías (chauchas) planas 1/2 kg.
Aceitunas 100 gr.
Ajos 3 dientes.
Aceite de oliva virgen extra 30 ml.
Vinagre de vino 1 cucharada sopera.
Sal (si fuera necesario).

                                                  Pincha sobre la imagen para ampliar.


Preparación:

Corta las judías en juliana finita, cuécelas al vapor y enfríalas.
Machaca los ajos con el aceite, agrega las aceitunas muy picaditas.
Agrega el vinagre (poco) y aliña.
Mételo en la nevera cubriendo con un film.
Sácala del refrigerador un rato antes de consumirla.





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