domingo, 3 de marzo de 2013

ALCACHOFAS / ALCAUCILES AL HORNO

Ingredientes:

Alcachofas frescas 8
Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas soperas
Sal.
Ajo 4 dientes.


Pincha sobre la imagen para ampliar.

Preparación:

Corta las alcachofas por la basa como para que se aguanten de pie en una
bandeja de horno. Golpéalas en las puntas sobre una tabla para
que se abran. Ponlas sobre una bandeja de horno, rocía con en Aceite de oliva virgen 
extra, un poco de sal y medio diente de ajo en el interior.
Precalienta el horno a 200º y hazlas unos 25 minutos.
A mi me gusta mucho comerlas hoja por hoja mojándolas en 
una salsa de Aceite de oliva virgen extra, limón, ajo y sal.


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