viernes, 13 de septiembre de 2013

ENSALADA DE MACARRONES CON ALGAS Y YOGUR

Receta muy fácil y económica, ideal para el verano por su ligereza y bajo
poder calórico.

Ingredientes:

Macarrones secos 120 gr.
Alga wakame deshidratada 3 gr.
Alcaparras en vinagre 2 cucharadas soperas
Eneldo 1 cucharadita postre
Yogur de soja 200 ml.

Pincha sobre la imagen para ampliar.

Preparación:

Pon a cocer la pasta "al dente" según las instrucciones del envase.
En una batidora pon todos los ingredientes, reservando
la mitad de las alcaparras y haz una crema.
Prueba de sal, pero ojo que las alcaparras te salarán bastante.
Enfría la pasta una vez cocida y aliña con la mezcla.
Pon el resto de las alcaparras por arriba


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