lunes, 14 de octubre de 2013

SANDWICH DE PIMIENTO VERDE Y TOFU AHUMADO

Ingredientes:

Pan integral cortado fino 12 lonchas
Mayonesa vegana (receta aquí) 75/100 ml
Pimiento tipo italiano 2/3
Tofu ahumado 200 gr.
Aceite de oliva virgen extra 3/4 cucharas soperas
Sal.


Pincha sobre la imagen para ampliar.


Frie los pimientos, límpialos de semilla y reserva.
Corta el tofu en lonchas y hazlo en una plancha caliente untada con el 
Aceite de oliva virgen extra.
Corta el pan en lonchas muy finas y úntalo con la mayonesa.
En la foto lo deje abierto, pero puedes comerlo como prefieras.
Si  no consiguieras tofo ahumado, otra opción es usar el
normal con humo líquido si lo consigues, esto depende de cada país.


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