jueves, 2 de abril de 2015

ESPARRAGOS CON ALIÑO DE CACAHUETE / MANI

Ingredientes:

Espárragos trigueros / verdes 1 manojo
Pasta de cacahuete / maní 1 cucharada sopera
Zumo de 1/2 limón
Salsa de soja, preferible Tamari 1 cucharada sopera
Aceite de girasol virgen de 1º presión en frío 3 cucharadas soperas.

Pincha sobre la imagen para ampliar.

Elaboración:

Haz los espárragos al vapor hasta que estén "al dente" y enfríalos bajo
el chorro de agua del grifo.
Haz la "vinagreta", batiendo el resto de los ingredientes y aliñándolos.


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